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三层肉炒手撕包菜(5/8)
小半颗圆包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水分。
适量五花肉切丁，五花肉选取肥瘦相间。
两颗蒜头切成蒜末备用。
不粘锅不放油，直接倒入五花肉，大火盖锅盖。
中途将火关小，几秒后开锅盖翻炒一次，再开大火，等两面焦黄关火。
下圆包菜，开大火翻炒至圆包菜变软。
加入适量耗油，翻炒均匀，加入一点点水，翻炒几下关火，出锅。
美味简单的三层肉炒手撕包菜完成。