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香辣小炒牛肉(2/8)
所有食材和调料
牛肉切片,用清水泡20分钟洗净 牛肉要切断纹路
牛肉加味达美蚝油1勺、味达美生抽1勺、可淋一些味达美料酒会更香,水淀粉1勺抓勺 然后用植物油封面,腌制1小时
生姜、大蒜、青椒、红椒、洋葱切片,小米辣切段,香菜切段
热锅下油,油热后放入腌制好的牛肉片爆炒,起锅
锅里底油烧热,放入生姜、大蒜、青椒、红椒、洋葱,小米辣,翻炒片刻
倒入牛肉片,再加入一勺耗油、一勺生抽炒匀,起锅前放香菜,盛盘
成品