首先将西蓝花洗净，切小块，放入开水中煮2-3分钟，取出后过凉水，沥干水分放入小碗中备用。
将白洋葱切条，黄瓜切片，圣女果切块，玉米剥粒，分别放入小碗中备用。
依次将白洋葱、西蓝花、玉米粒、圣女果、黄瓜片倒入沙拉碗。
在凉锅中倒入大约锅体积三分之一的食用油，开火加热。
在碗中敲入德青源A级鲜鸡蛋，倒入170℃的油锅中，油炸两分钟左右后捞出。
四枚鸡蛋都炸好之后将其切成小块（一枚切四块）倒入沙拉碗中。
依照个人口味在小碗中倒入适量的香油和醋，混合均匀，制成油醋汁。
脆蛋沙拉的成品看起来是不是非常诱人呢？黄瓜的爽口，西蓝花的鲜美，圣女果的多汁，白洋葱的清甜，玉米粒的水糯，再加上炸鸡蛋的脆嫩，营养又美味的一餐就做好啦。还等什么，快点跟我一起探索鸡蛋的一百种高能吃法吧～
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