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泡鸭爪(4/5)
市场买的鸭爪，解冻，洗干净，泡一会儿水
锅里烧水，水开下鸭爪，中火这样煮5分钟，只要熟就可以了，如果煮太软会影响口感，不脆
煮鸭爪的同时，开始整调料，生姜切片，大蒜拍碎，泡椒小米椒切段，柠檬切片
把其他的调味料全部加到保鲜盒里面，口味这东西不好说，有些人口重，有些人口轻，总之大家悠着点，等调料化开，把鸭爪码放进保鲜盒
接着加凉白开到没过鸭爪就可以了，放冰箱，接下来就交给时间，正常腌制2天+以后就可以吃了。