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#夏日消暑,非它莫属# 清脆爽口,解暑安神的西芹百合(9/10)
准备好材料,西芹1把,百合1个,如果没有新鲜的百合,用百合干也可以。
百合掰去外面的老叶瓣,用清水洗净后把叶瓣全部掰开,去掉叶瓣内侧的薄衣,西芹撕去外面的老茎,清洗干净。
把清洗干净的西芹用刀斜切成小段。
取一锅倒放适量水,煮开加入少许盐后再滴入几滴油,把西芹和百合一起放入锅中,焯下水后捞出放入事先准备好 的凉开水中。
锅中倒入适量油,油热后把西芹和百合一起倒入锅中。
翻炒均匀后加入1勺高汤,少许盐调下味。
再淋入少许水淀粉,翻炒均匀后即可熄火,出锅前撒入1小把枸杞就可以了。
清淡少油,低脂营养的西芹百合。
多吃也不用担心涨胖。
成品