手揉小餐包的做法_菜谱

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#爱好组-高筋#手揉小餐包(0/12)

准备好所有需要的食材

除黄油外材料全部放到盆子里面混合成面团，不要太干，太干不易成膜，第种面粉的吸水性不同，所以放水要自己撑握哦。

揉到扩展阶段，

加入黄油揉摔出膜。

放入切碎的蔓越莓干，揉进面团里。如图所示

分成均匀的几个面团，揉成球放入模具。如图所示

放入烤箱里，放入一碗热水，50/60度的样子哦，不是开水，发酵至体积变大2-2.5倍大。喜欢的可以刷上蛋液。发图所示

烤箱预热190度转至145度1小时，到时出炉即可脱模。

成品

看起来不是太好看，但是口感还是很不错的。也特别的好吃。