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#爱好组-高筋#蜂蜜脆皮小面包(3/17)
将除黄油以外的所有的材料，都放到厨师机里。
面团揉好之后，发酵到2倍大。
发酵好的面团进行分割。
大约18个，每个20克。分割好之后，盖上保鲜膜松弛10分钟！
准备脆皮底。
擀成蛇形
反面过来。
卷成3卷！
再切成2个。底部沾水，再蘸上脆皮底。
烤盘底部一定别忘了刷一层油！烤箱内放一碗水，32度发酵2倍大。
刷一层蜂蜜水，再撒上芝麻。
烤箱180度，17分钟烘烤。
出炉之后，刷一层蜂蜜水。
底子是脆脆的！
金龙鱼面包用小麦粉就是高筋面粉！不需要添加多余的奶粉增香，烘烤出来就很好吃！
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拉丝拉丝！