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芥末党集合-凉拌海鲜(3/4)
将花甲、小管各自焯水，冷却后花甲去壳，小管切段；怕腥在焯水的时候加料酒和姜片。
葱切丝，泡在凉开水里备用。
生姜切细丝，喜欢吃姜的朋友可以多放一些；把糖和芥末放入碗中，用少许水调开。糖和芥末根据个人口味不同调整计量。
最后，把芥末酱汁、酱油、海鲜搅拌均匀，撒入葱丝后放入冰箱冷藏。