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#夏日消暑，非它莫属#酸辣拌毛豆(4/10)
毛豆加水和一勺盐浸泡清洗干净
用剪刀剪去两头备用；
剪好的毛豆
桂皮、八角、花椒、香叶放锅里煸香加入水煮三分钟
捞出香叶八角
加入一勺盐和一勺食用油半勺小苏打最后倒入毛豆小火煮20分钟
捞出过凉水
凉拌汁：一勺小米辣、一勺蒜泥、一勺辣椒油、2勺生抽、2勺香醋、半勺盐、一勺糖、一勺香油
毛豆和凉拌汁拌匀放冰箱冷藏后吃更好
嘬着汁水的毛豆 太赞了！