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蒜香鸡爪(6/6)
选择优秀的鸡爪洗干净，勤快的再帮它剪哈脚趾甲。
冷水下锅加葱姜水开后加料酒煮十分钟左右，尽量不要破皮
然后捞起放入准备好的冰饮用水，洗掉胶质，增加脆度。
把鸡爪随机切成两半
加入蒜泥，辣椒面，盐，糖，鸡精，花椒粉，红油辣椒拌匀即可。
拌匀后试下咸淡，放进冰箱冷藏腌制入味两小时以上就可以愉快的啃了。