安装App
#爱好组-低筋#金龙鱼黄金南瓜挞(5/18)
冷藏黄油加入白砂糖，倒入盆中切成小块
加入过筛后的金龙鱼低筋面粉
戴上手套用手温把黄油融化，把面粉揉捏成团
加入蛋液，不用全部加完，看面团的状态，一点点加，然后再次把面团揉捏成光滑的面团
揉好后包上保鲜膜，松弛1小时
一小时后打开保鲜膜，把面团擀成2mm厚的薄片，一定要比挞圈大
嵌入挞模，地上戳洞，送入烤箱175度25分钟
剩余的面团不要浪费，继续揉捏成团
擀开
把喜欢的图案画在油纸上，再剪下来
剪好的图案铺在擀好的面皮上用刻刀刻下来
送入烤箱175度20分钟，做成装饰用的饼干
饼干烤好后拿出来用翻糖在上饼干表面装饰
南瓜切片放去锅中蒸软
加入淡奶油、白砂糖、玉米淀粉一起搅拌至顺滑
搅拌到这个样子就可以了
把搅拌好的南瓜馅料装入烤好的挞模中，180度22分钟
出炉晾凉后开始装饰，把之前做好的饼干放在挞上装饰好就可以开吃了。