用不粘锅煎的，油可以少放，可以冷油下锅，这样就不会溅油了

煎至两边发黄，起锅，锅内放入温开水，水开后放入煎好的豆腐，加入酱油，蚝油，少许盐，喜欢辣的的可以放点小米椒，因为要给小宝宝吃，所以做的清淡些，水微干了，加入葱花，就可以出锅了