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#爱好组-低筋#可可香蕉核桃磅蛋糕(
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把一根熟透的香蕉剥皮捣成香蕉泥
准备好所有材料,低筋面粉杏仁粉泡打粉混合均匀
软化好的黄油加入糖粉,打发至颜色变白,体积膨胀
分次加入鸡蛋液,搅打均匀
每一次都搅打均匀再加入下一次鸡蛋液
蛋液与黄油糊搅打至充分融合
筛入低筋面粉,泡打粉,杏仁粉
用刮刀翻拌匀,至没有干粉的状态
倒入香蕉泥
继续用刮刀翻拌均匀,至少翻拌50~80次,直至面糊细腻有光泽!
拌好的面糊呈现细腻光泽感,预热烤箱180度
倒入核桃碎,巧克力豆
翻拌均匀即可
把面糊装入裱花袋里
挤进蛋糕模具里,用刮刀把面糊刮成两边高中间低
放入烤箱180度烘烤20分钟,再换150度烘烤30分钟.
烘烤结束,取出磅蛋糕,趁温热把蛋糕用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏,喜欢湿润口感的可以涂抹糖水
切开磅蛋糕,满满巧克力和核桃!香味四溢,口感甜蜜~