玻璃容器提前用开水煮一下消毒晾干备用，桃子洗净，用盐搓一搓可以去掉绒毛。桃子削皮留着备用，桃子切成小块。

锅里放500ml水加热，放入100克冰糖或者白糖搅拌至融化。放入桃子皮煮至皮变白就捞出丢掉。煮皮可以让糖水带点淡淡的粉色。然后放入桃子块，盖锅盖煮10分钟关火。稍微放凉倒入玻璃罐里密封，彻底放凉后进冰箱保存。最好两周内吃完，如果密封好可以保存一个月。