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卤牛肉炒乌冬(7/7)
市售乌冬面拆开放入沸水中煮两分钟捞起备用
配菜切好。牛肉用的昨天卤牛腱剩下的边角料，加上卤汁
热锅凉油，下洋葱胡萝卜蒜炒香
加入牛肉和卤汁闷煮一下然后加入红椒和生菜，这两个比较好熟。
再倒入煮好的面翻炒。因为卤汁有盐味所以调味要减量，放入适量的生抽和耗油，一点点盐
翻炒均匀后盛出
美滋滋的一餐，主食蛋白质蔬菜一锅搞定！