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羽衣甘蓝蔬菜沙拉(6/8)
羽衣甘蓝从杆子上拔下来后,撕成小块泡在水里,拿手去捏、揉搓叶子,打破羽衣甘蓝里的纤维,一会口感才会好。捏了一会后,谁会变成绿色,叶子也软了(图片来自网络)
锅里少许橄榄油,放进捏软的叶子,放点盐,煎到叶子变成深绿色并且变小。大概5分钟的样子
干煎后的叶子会变的比较脆,很好吃
倒进碗里放点紫甘蓝
番茄,芝士片
放点提子和薄荷叶
最后撒上芝士粉和奶油青酱(健身餐就不要放奶油青酱啦)
Yumyum