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【酥炸薄荷】清香酥脆(4/12)
薄荷去除根茎，只保留叶子，放入淡盐水中浸泡15分钟杀菌
碗中放入面粉，盐，泡打粉，搅拌均匀
加入清水调制成脆皮面糊，状态类似酸奶
加入一个鸡蛋，搅匀后静置15分钟
将薄荷叶控水沥干，放入面糊中
锅中热油至四成热，薄荷叶逐个放入锅中，炸至外壳变硬，颜色微微泛黄即可
成品图，可撒少许椒盐
成品图
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