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牛腩粿条汤(3/3)
牛骨加姜块入高压锅熬出上汤。时间越久味道越能发出来。
牛腩入高压锅压软（大概15分钟），换到砂锅加酱油和咖喱炖开后转小火。
另一个锅用橄榄油煮粿条和香菜（开水烫熟就行）。乘到碗里加上蒜头油、鱼露、味精，分别浇上牛骨汤和牛腩，一碗味道浓郁的牛腩粿条就完成啦。