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#爱好组-低筋#火龙果毛巾卷(26/26)
火龙果切块。
放入料理机打成泥，将渣滤掉。
倒入牛奶细砂糖小火加热。
放入提前冷水软化的吉利丁片，，小火加热融化。
容器中放入保鲜膜，倒入火龙果奶汁，放入冰箱冷藏。
火龙果皮不要扔掉，将最外面的果皮和果肉之间的那层皮去下，放入清水一起打汁。
放入细砂糖，一起加热至融化。
放入寒天粉拌匀。
放入容器中，冰箱冷藏凝固。
火龙果汁加入细砂糖，鸡蛋，一半的牛奶一起打散搅匀。
加入低筋面粉搅拌均匀。
加入剩余的牛奶。
放入融化的黄油搅匀。
将火龙果汁面糊过筛一次。
不粘锅涂薄薄的一层黄油，倒入一勺面糊快速转一圈，使面糊凝固。
小火加热，至微微起泡，取出。
一层面皮一层保鲜膜放着。
淡奶油加入糖粉打发。
取三片面皮，依次如图放好。
铺上淡奶油。
在末端放上冷藏好切条的火龙果奶冻。
卷起来。
放入冰箱冷藏固定下。
成品。
成品。
成品。