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#全电厨王料理挑战赛热力开战#香茅草烤鸡腿(6/9)
香茅草洗净切片,香菜切段,半个青柠切片
鸡大腿剔骨,放入香茅、香菜、青柠檬汁、挤过汁的柠檬片、鱼露拌匀, 腌制10分钟
烤盘包锡纸,放入腌鸡腿的香茅草、柠檬片和香菜
放上鸡腿,上下火180度,烤制25-30分钟至表皮金黄
做配菜:两种生菜洗净切条,西红柿去籽,切条,放在一起加盐、胡椒碎、橄榄油拌匀。
做蘸汁:香菜切末,小米椒切圈,青柠檬切片备用
把烤鸡肉的汤汁倒入碗中,加适量鱼露,挤入青柠檬汁搅匀
放入香菜和小米椒
装盘,把鸡腿放入盘中,放入拌好的沙拉。把调好的蘸料装入小碗内放入盘中