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云南杂酱帽子(0/5)
剁好的肉末加盐/水/油/红薯粉适量，调味
热锅冷油，放适量冰糖融化变至焦糖色
放姜蒜末/肉末，翻炒至糖色均匀盛出备用
另起锅热油放什锦酱/豆瓣酱/汤池老酱/细辣椒面适量，再放入已经炒好糖色的肉末翻炒
最后放十三香/鸡粉适量，翻炒均匀出锅