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酱小土豆(
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小土豆清洗干净,控水,起锅烧油,倒入小土豆煸炒至土豆表皮褶皱。
放大蒜煸炒,再加几颗辣椒,主要是为了配色,真的太辣了哈哈。之后倒入黄豆酱,适量盐和蚝油,煸炒三十秒后倒入清水,没过食材,焖炖。
十五到二十分钟后,大火收汁出锅即可。
太香了~