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李氏香菇烧芸豆(3/8)
葱姜蒜切好，拍好，
芸豆去头尾，掰段，洗净，控水
热锅凉油，小火，放葱姜蒜，姜片略焦，按顺序放牛肉粒，花椒面，翻炒，孜然粒，酱油多一些，翻炒至牛肉变色，盛出，留炒牛肉的底油
放入芸豆，中小火翻炒，至断生，如果锅干了，加少许水，继续翻炒
待芸豆略干，放洗好的香菇，香菇出水，慢慢炒，别急，
香菇蔫了，放炒好的牛肉粒，放少许盐，和鸡精，一勺耗油，翻炒均匀即可，喜欢辣的可以此时放青红椒丝
香菇不要焯水
相信自己的厨艺，不必饭店差，你是最棒的