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油塔^_^^_^(10/12)
面粉,盐和五香粉搅拌均匀加水和成面团
揉好后盖保鲜膜醒30分钟
分成若干小份,我的案板比较小我就做成小片啦^_^^_^
擀成大小一致的面皮
在第一张上均匀的涂抹油
就这样一张一张的落在一起,最上面的一张就不用抹油啦!^_^^_^
切成小条,越细越好这个比较考验刀工啦!我是不行的^_^^_^
取几根切好的条轻轻缠绕在一起,要一边拽一边缠哦这样可以让做好的油塔面条更一些^_^^_^
我的刀工不好只能这样了^_^^_^
锅开蒸30分钟,等待的时候可以调料汁了,正常的就是蒜泥酱油辣子油可以根据自己口味决定哦!
蒸好后稍微放凉一下抓紧把它抖开,我的需要下手去撕下^_^^_^
没有完全撕开的,还可以撕的更细一些^_^^_^来吃吧!^_^^_^