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#爱好组-低筋# 地瓜烧(10/16)
用料：黄油45克，糖粉27克，全蛋18克，低筋粉62克，杏仁粉20克，小红薯7条，蛋黄1个，黑芝麻少许
黄油软化，与糖粉一起倒入大碗，
用橡皮刮刀拌匀。
再用打蛋器搅打至颜色发白蓬松。
加入蛋液。
搅打均匀。
杏仁粉与低筋粉混合，筛入黄油中。
拌匀。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬。
红薯蒸熟晾凉，去掉两端尖角。
冻硬的面团分成七等分。
按扁，放入红薯。
包好，收口向下放入烤盘。
表面刷蛋黄，撒上芝麻。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
表面金黄，出炉。