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香菇火腿金汤焖豆腐(4/6)
南瓜蒸熟，放料理机打成蓉；瑶柱、香菇提前泡发；火腿切三角小片；青蒜、红椒切段；蒜子剁成蒜蓉；白豆腐切三角块泡淡盐水；
热锅烧油，下入白豆腐煎至两面微黄，盛出备用（ps:油最好是用鸡油，但我这次忘买了，用的是玉米油）；
锅留底油，爆香蒜末，放香菇、瑶柱翻炒出香味，加入火腿片和适量清水或高汤，烧开5-6分钟；
加入煎好的豆腐、盐、鸡汁、生抽、蚝油和南瓜蓉煮开焖2分钟；
最后放入蒜段和红椒段拌匀即可出锅
盛出，放上老妈牌薄荷稍作装饰，装盘完毕