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皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食(3/6)
准备两颗皮蛋,剥壳洗净切块备用; 大蒜切片,生姜切两片;
黄瓜洗净,用刮皮刀刮成薄片,备用;
锅里加一丢丢调和油,一小块猪油;
猪油化开后加姜蒜和皮蛋炒,炒至皮蛋外层起泡后加入开水;
小火熬制5分钟左右,放入黄瓜;
黄瓜放入锅里,烧开即可,加一点盐,放入葱花,即成。