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红薯叶窝窝头(4/8)
路边买了2把红薯叶,2块钱
强迫症一片一片洗干净
怕有虫子,不过至少说明,不是刚打农药
切碎(可以比这再碎一些) 然后加入调料,盐十三香鸡精加点食用油 拌均匀
然后加入面粉(我大概这样6勺) 然后和成面团,干的话可以加少量水 同时,把锅里加水烧开(一会开水下锅)
大概这样程度,不要太硬 因为是死面的,没有发酵粉 太硬了恐怕咬不动 然后手上抹油,弄成窝窝(团成球 按个洞️)
开水下锅,烧开后大火10分钟 再转中小火10分钟 再关火闷5分钟
出锅 喜欢沾酱料的,可以弄点青椒蒜末之类的沾着吃,我不喜欢吃生蒜哈哈哈