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香烤猪肘(5/7)
准备好所有食材。
整只猪肘清理干净表皮皮毛,冲洗干净沥干水分,姜切丝,蒜切碎,洋葱切丁备用。
所有辅料混合均匀,制成腌味料,猪肘放入保鲜袋,再倒入腌料,用按摩的方式揉均匀,放入冰箱冷藏腌制3小时以上(过夜更加入味,中途可以取出按摩,以便入味)
取出腌制好的猪肘,放在锡纸上,包裹起来,放在烤盘上,放入烤箱中层,上下管200℃烤2小时。
打开炉门,取出猪肘,换一张新的锡纸,猪肘表面再刷一层腌料,无需包裹。
放回烤箱中层,改用【双上管+风扇】组合功能250℃烤20分钟。(中途可以翻面再刷一次腌料)
烤好后,取出稍微放凉后,切块食用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。