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#我要上首焦#宝宝辅食||奶香南瓜发糕肠(1/14)
准备材料:南瓜、面粉、配方奶粉、酵母。
南瓜清洗干净刮皮,切薄片装入盘中。
将南瓜放入开水锅中,大火蒸20分钟。
将蒸好的南瓜用勺子捣成泥,尽可能地捣细一点。
面粉中加入奶粉和酵母。
面粉盆中加入110克南瓜泥,我做的南瓜泥做一些,多出来的南瓜泥我蒸成了南瓜馒头。
拌成没有干面疙瘩的南瓜面糊就好了,如图所示像这样就好了。将面糊静置20分钟,稍稍发酵一下,做出来的口感更好。
把拌好的面糊装入裱花袋中。
头部剪开个小口,将面糊挤入香肠模具中。
抹平,盖上香肠模具盖子。
放入冷水锅中,开大火开始蒸制,上汽蒸20分钟就好了。
蒸好的发糕肠取出,将香肠模具倒扣,用手点点点就全部脱模了。
奶香味南瓜发糕肠就做好了!
成品!