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蛋黄酥(黄油味浓浓的)(0/4)
1.水油皮:黄油隔水融,材料混揉,用保鲜袋密封30分钟。分7份。 2.鸭蛋黄,白酒里蘸一下,滚一下,垫个蛋糕纸,烤箱150度10分钟。 3.油酥团:材料拌匀,揉匀,分7个小黄团。
4.水油皮包着油酥团,压平,牛舌状,卷起,边分上下搭着,压平,醒5-10分钟。 5.红豆沙包起蛋黄。 6.皮包馅。 7.蛋黄打散,扫两遍,洒黑芝麻。
8.烤箱170度中层,25分钟,最后5分钟翻动一下。
放凉就可以吃了。