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西湖牛肉羹(6/7)
把老豆腐,胡萝卜西芹,牛肉都切丁
油锅烧热后倒入切好的牛肉,老豆腐,胡萝卜翻炒会
加入一小碗清水
煮开后放入西芹末在煮个1分钟这样
加入水淀粉勾芡
加入一个蛋清,蛋黄不要,然后在加入盐,小葱,胡椒粉
出锅前加点鸡精