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拌面拌饭炒菜都超好吃的~㊙️制百搭肉燥(3/6)
三肥七瘦的梅花肉洗净打成粗粒肉馅儿 加入肉燥食材中除花生油以外的所有调料拌匀
锅中倒入花生油,油温6成时倒入搅拌好的肉馅儿,翻炒至肉沫变色
一直到肉沫焦黄吐油,这样口感最佳,香而不腻,秘制肉燥就做好啦
接下来炒饼:锅中倒入一勺花生油,爆香葱花蒜沫,放入圆白菜丝翻炒,再加入肉燥,和所有调料,加入一点水,最后倒入饼丝,翻炒均匀至汤汁吸收就完成了
香喷喷的家常炒饼,营养美味
这个秘制肉燥建议一次多做一些,拌面,拌饭,炒菜都可以的,好吃的不要不要滴