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美式凯撒虾仁(1/9)
将冷冻的大虾仁提前解冻，如果是新鲜去壳的虾口味更好，加盐和料酒抓均腌十分钟入味；
提前处理豌豆脆，绿色南瓜仁要提前焙熟；
将豌豆脆和南瓜仁放小袋中砸碎，不用砸成细粉末，有一些颗粒口感更好；
将淀粉放入腌制好的虾仁中抓匀；
起锅热油，油温七成热一个个放入大虾仁炸至金黄熟透；
将炸好的虾仁捞出控油，可以放在吸油纸上去掉多余的油；
虾仁放入碗中，倒入冠利凯撒沙拉酱均匀包裹住虾仁；
再撒上豌豆碎南瓜碎就可以吃了；
绵密沙拉酱搭配酥脆虾仁，好吃极了！