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南瓜奶酪杏仁面包(3/13)
把贝贝南瓜蒸熟。
除黄油外材料放入揉面桶揉面，一共我用了70毫升牛奶。
揉至扩展后加入软化的黄油，揉至手套膜后取出，整理后室温发酵一小时，或者机器35度发酵。
一小时后手指粘点干面粉轻轻按压，回弹很慢就发酵好了。
排气后分成六份，醒面15分钟。
利用发酵时间把奶酪放在室温下软化。
把南瓜泥和奶酪搅拌均匀。备用。
取一个面团擀开，翻面再次擀开，抹上南瓜奶酪，两头留点空白。卷起来。
开口处捏合。搓长。
对半切开，头上不要切断，然后两股拧起来，圈成圆圈放入纸膜。
其他几个就是包成圆形了。放入机器30度发酵40分钟。
发酵后表面刷蛋液，撒上杏仁片，圆形的几个剪口。
烤箱预热180度，烤制20分钟，10分钟后盖锡纸。