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奶香椰蓉小餐包(14/18)
准备食材
除黄油以外，其他食材依次放入搅拌桶里，低档混合和面
揉至扩展阶段，放入提前软化的黄油
转四档继续揉10至12分钟，这个时候已经揉出粗膜的状态
四档
然后再转六档揉出手套膜即可，小餐包手套膜要求不高，差不多出手套膜就行。
放入玻璃碗中，进行发酵
发酵至两倍大
排进空气揉成光滑的面团，分成20个剂子
然后再滚圆
全部摆好，放在垫了吸油纸的烤盘上进行二次发酵
准备一个蛋黄打散和椰蓉，先在二次发酵好的面包上面刷一层蛋黄，然后再撒入适量的椰蓉
烤箱提前155度上下预热，然后将半成品放入
155度烤15分钟即可
出炉的小餐包放在晾网上晾凉即可
闻着很香
特别好吃，内里好松软，外皮又焦香
喜欢赶紧来试试吧！