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椒盐虾(2/5)
鲜虾洗净，去头、开背、抽虾线。
盐和花椒粉过一次锅，轻微的翻炒一下，最好先炒盐，再放花椒粉，花椒粉大概就是炒个10-20秒出香味就可以倒入碗中备用。
3-4瓣大蒜切碎，可以准备一点腰果或者花生，主要是好看和比较下酒
热油下锅（要注意因为虾可能有点水，会有点炸油），快速翻炒，虾子熟得很快，两面红，虾背开花之后，下蒜蓉快速翻炒至出香味，加入腰果和提前炒好的椒盐，大概翻炒10-20秒就可以。
最后的成品，看起来不是很好看，不过吃起来真的很香