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韭苔饺子(5/7)
准备韭苔、牛肉、大葱、生姜、牛油;(›´ω`‹ )
韭苔切碎;(ง °Θ°)ว
大葱、生姜切末,牛肉切末,这次用了搅拌机。个人觉得切刀剁碎的牛肉更好吃,不建议用搅拌机;(ง ˙ω˙)ว 
将所有食材放入,牛油烧化浇入(牛肉汤表面凝固的即为牛油,平时可以储存冻起来),菜籽油烧熟,淋到葱末和姜末上,放入花椒粉、草果粉,搅拌均匀,建议馅不要全放盐,放小碗里放盐包饺子,这样防止化出水,不好包;(*´﹃`*)
和面、擀面皮;( ー̀дー́ )ง
开始包饺子;(  ̄ ▽ ̄)o
煮饺子,高压锅煮饺子劲道,水开后放入饺子,压3分钟,即可出锅,开吃~ ಠ౪ಠ