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鸡翅根炖土豆(3/3)
香菇干泡发,鸡翅根每个前面划几刀,冷水下锅,加料酒和姜片去腥,水开后30秒捞出冲洗干净,用一个小洋葱切成条
1.锅中倒入适量油, 2.加入洋葱,蒜和姜片翻炒片刻, 3.加入鸡翅根翻炒一会,加入生抽和老抽,适量盐,泡好的香菇,再翻炒几下 4.加入一碗清水,然后加入两个八角,一把花椒,干红辣椒切成小段,蚝油和白糖,水开后小火炖15分钟, 5.加入切好的土豆块,再炖十分钟
大火收汁,盛出放入香菜