虫草花鸡汤的做法_菜谱

将鸡肉斩块，冷水下锅焯水，焯完水后捞出放清水里洗净浮沫，再稍稍沥干水分

将鸡肉放入汤锅中，加入4片姜、15g虫草花、10颗红枣和适量清水，盖上盖子，小火炖1个半小时左右 *干虫草花提前用清水浸泡一下。

开盖加入10g枸杞和适量的盐，再炖10分钟即可

噔噔！鲜甜的虫草花鸡汤就做好啦~

汤面上浮起的星点油花，让它看起来，是清爽中又多了丝醇厚。鸡肉经过炖煮，变得非常软嫩。用筷子轻轻一拨，就能将骨肉分离开来。

入口，肉质细腻香嫩、软而不烂。虫草花呢，格外香甜，吃起来还有丝丝脆感。最精华的一锅汤，喝着是清甜无比呀。还伴随着枣香、枸杞香缭绕，让人忍不住想再喝上两三碗~