安装App
#专业组-高筋复赛#(7/9)
除了盐和黄油外，其他材料进行搅拌，金星达到六七成即可加盐和黄油，拌匀既可。松弛20分钟。将面团擀成长方形放入冷冻。
将面团解冻后，与片状黄油的软硬一致，既可开酥
包油，擀开
叠被子那样子折叠，重复两次。
然后分割出酥层
将酥层贴在面团表面，擀薄0.4到0.5cm。
分割成底13腰长20的等腰三角形
酥层那面朝下，然后放入馅卷起即可。
28℃发酵80分钟即可。用风炉160℃烤20分钟既可。