开大火把锅烧挺热，看心情加油调小火，先把随手切小块的鸡皮扔里煎一煎
中小火煎到皮们打卷明显出油了再铺肉，提前去骨收拾干净随便切成什么块那种
继续煎到肉们表面明显变色，随便划拉两下顺手把火调大些，沿着锅边往里转圈淋料酒
努力翻匀翻到锅里基本没怪味儿了再扔葱白，提前收拾干净跟肉统一过队形那种
中大火翻匀翻出葱香，根据肉量和个人喜好往里补酒加生抽，努力拌匀揪块尝尝小心烫，看情况补料抢救下味道
肉块太大担心不熟的话可以把火调小盖上盖子焖一焖，确认肉熟了没问题了再往里扔剩下的葱绿段
关火随便搅和两下就可以找盘往外挪开心吃肉吃甜葱了，不说了饥饿喵喵在啃jio了
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