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水煮~乱炖≈大杂烩(5/5)
将瘦肉切片加入酱油,蚝油,蒜蓉油,盐,鸡精搅拌均匀腌制1小时入味,加入地瓜粉抓到无粉末,烧水将肉片煮熟,倒出控干水备用
木耳泡发过热水煮熟,金针菇过热水,所有的菜洗干净备用
热锅下油爆香姜,蒜头,葱头,蒜苗头,红辣椒,洋葱,下黄豆芽黑木耳翻炒,再加入玉米,土豆翻炒再倒点酱油和淹到食材水
煮开下肉片再煮开调味一下将青菜下入煮开
所有食材煮开倒入适量醋 另外起锅烧热油下白芝麻,花椒,孜然粉,辣椒面,趁热淋上,香香哒