面粉一半冷水一半开水，用筷子搅拌成面絮，然后混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛。在松弛期间来做接下来的准备工作。图片没有拍，也可以自行去搜索和面方法，比例，我一般都是看状态，凭经验。
切好葱花，竟然发现有几个爱心哈哈，有爱的一顿饭，自己一个人吃也很满足
油酥的调制，两勺面粉，我喜欢椒盐的，就加了盐和胡椒粉拌匀，然后淋入一些烧热的油搅拌均匀，稍微放凉后备用。
醒好的面团拿出再揉一揉，取自己喜欢大小的面团擀成偏长方形
在擀好的面团上刷一层油酥，撒上葱花，喜欢葱花的可以多放一点
在长的两边各切两刀不要切断，类似九宫格一样，叠成一堆，也可以不切，直接卷起来，再绕成螺旋状
把面团擀成薄饼，喜欢芝麻的也可以撒点在上面一起擀平，会更香
在平底锅内慢慢烙熟至两面部分金黄或鼓起，不用刷油也行，如果怕沾就是当刷一层油
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