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韩式铁板鸡（甜甜辣辣）(4/7)
将各种配料准备齐全并清洗干净： 1.鸡腿剔骨后，将鸡肉切成长条状; 2.将香菇切成1厘米的厚片; 3.将洋葱切成较大的块，大葱切段后对半切开; 4.将年糕提前用冷水泡着并拆散;
热锅后倒入凉油，放入切片的蒜和大葱;翻炒约2-3分钟，炒出香味；
倒入切好的白洋葱，翻炒约2-3分钟；
倒入切好的香菇，翻炒约10分钟，直至香菇变软;
1.将拆散的年糕条放入锅中； 2.倒入泡菜和炒年糕酱料或者辣酱; 3.翻炒均匀;
将腌制好的鸡肉铺在上面，加入适量的水，微微盖过最上层; 加入一勺大酱，半勺酱油和一勺半糖，稍微搅拌;
盖上锅盖，焖煮至汁收干，即可起锅;