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韩式铁板鸡(甜甜辣辣)(7/7)
将各种配料准备齐全并清洗干净: 1.鸡腿剔骨后,将鸡肉切成长条状; 2.将香菇切成1厘米的厚片; 3.将洋葱切成较大的块,大葱切段后对半切开; 4.将年糕提前用冷水泡着并拆散;
热锅后倒入凉油,放入切片的蒜和大葱;翻炒约2-3分钟,炒出香味;
倒入切好的白洋葱,翻炒约2-3分钟;
倒入切好的香菇,翻炒约10分钟,直至香菇变软;
1.将拆散的年糕条放入锅中; 2.倒入泡菜和炒年糕酱料或者辣酱; 3.翻炒均匀;
将腌制好的鸡肉铺在上面,加入适量的水,微微盖过最上层; 加入一勺大酱,半勺酱油和一勺半糖,稍微搅拌;
盖上锅盖,焖煮至汁收干,即可起锅;