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芋圆仙草糖水(8/8)
取50g干仙草。
清洗三遍，用捞的手法，便于去除沙子。
加水5斤碱3g电压力锅一个炖汤模式或者电磁炉中小火2小时，至叶子软烂。
用豆浆筛子滤出汁水，重新开火加热至沸腾关火，蕉芋粉用250g水调开。边搅拌边倒入。一直搅拌继续开小火煮至黑亮浓稠挂勺。
装盆凉凉。
煮一锅芋圆。
一勺糖，半碗水。
是夏天的味道。