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电饭煲凤爪煲(11/13)
洗净的鸡爪剪去趾甲,再剪成两段。
奶锅中倒入处理好的鸡爪、姜片和清水500克,大火焯水12分钟。
焯水后的鸡爪捞出,用清水冲洗干净。
玉米切块,土豆切滚刀块,胡萝卜切小段,洋葱切丝,大葱对半切三刀。
电陶炉开中火,锅热后倒入食用油,热油后倒入八角、香叶、桂皮,翻炒出香味,大约需要2分钟。
接着倒入切好的洋葱丝和大葱,翻炒3分钟变软。
倒入黄豆酱和番茄酱,翻炒均匀。
倒入煮熟的鸡爪、切好的玉米、胡萝卜和土豆,翻炒均匀。
最后倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖,翻炒均匀。
炒好的鸡爪倒入电饭锅中,盖上锅盖。
选择“蒸香饭”模式,时间设定为55分钟,最后按下“启动/取消”键,电饭煲就开始工作啦~
时间到,开盖。
剔透的筋肉渗满了汁水,酱汁吸足了时蔬的鲜甜,混合了肉质的胶质,汤汁浓稠,浇一勺在米饭上,宝宝吃饭都变得积极了。秋风慢慢变冷的时候,不就该坐在家里啃鸡爪嘛