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比夜市更好吃的肉丝炒细面(4/17)
准备好配菜和熟细面
辣椒，洋葱，包菜切丝，葱段切圈
鸡肉切丝，也可以用猪肉牛肉，想吃多少切多少就好了
肉丝装碗里，加一勺生抽
半勺淀粉
一勺料酒
一勺食用油。加完以后把肉丝拌匀，腌制几分钟
锅里热油
加入肉丝入锅翻炒
炒到断生捞出备用
再加点油，可以适量多一点，因为要炒面啦。用葱爆香
放入配菜翻炒
炒半分钟左右加一勺辣椒面，一勺孜然粉
加入肉丝继续翻炒
炒一分钟左右加细面，再加一勺生抽，面是熟的所以不用炒太久，用筷子和铲子翻拌均匀就好了。出锅前加一点黑胡椒粉，鸡精可加可不加（我没放）
出锅咯～
上桌啦，十分钟就吃上饭了，味道很不错哦～