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日式奶油提子蛋糕(7/17)
磅蛋糕操作流程
黄油和糖粉倒入奶油机桶中,打至发白;
一点一点加入鸡蛋液,每一次都让蛋液完全吸收;
加入低粉,打至无干粉;
加入酸奶;
搅拌均匀;
用锡纸包好模具,倒入面糊,厚度约1.5厘米;
商用烤箱上火180下火180,烤至20分钟,表面上色即可;
烤熟后放凉备用。
淡奶油和糖粉,打发至6分;
可以裁剪胚体到自己要的大小,厚度1.5厘米;
抹上奶油;
提子洗净切开,放在奶油上面;
空隙处挤上奶油;
蛋糕冷冻一下更容易切块,切下四边;
这样一款好吃到爆的产品就制作完成了。
完成